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红薯在家放着出芽了还能吃吗

时间:2021-01-16    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

        红薯土豆都是比较耐储藏的蔬菜,不过天气热的时候放久来容易出芽,发了芽的土豆不能吃,那红薯在家放着出芽了还能吃吗?红薯、红薯芽、红薯叶本身是无毒的,可以食用。

        虽然说能吃,但是红薯发芽后会丧失一定的营养价值。红薯在发芽过程中,本身的营养物质被消耗变干瘪,其食用价值和口感会大大降低,不值当开火的,不过除了发芽,有时候还会遇到红薯腐烂的时候,很多人都习惯将腐烂的部分切掉,吃没有腐烂的地方,这种行为还是有风险的。

        因为腐烂的红薯会产生有毒物质番薯酮和番薯酮醇。番薯酮和番薯酮醇会使红薯变硬发苦,人食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等急性肠胃反应,严重时可能引起昏迷、吐血或死亡。

咱们是花卉网,所以自然得加一点和欣赏有关的,如果家里的红薯发芽了,可以做成观赏盆景,效果也不错的!

编辑:花叶网花卉网

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